fix(monitoring): панели уточнены по ревью, приёмка снята на стенде

- Зачем:
  - две линии ревью нашли, что колонки панели брака читаются как
    непересекающиеся кучи, «вовремя ли» из ADR 0002 не считается вовсе, а
    отказ от ряда «против вчерашнего» нигде не записан рядом с решением.
- Что:
  - в панели брака столбец назван «Из них в брак»: брак — часть приехавшего,
    а не соседняя куча.
  - панель слепка считает паузу после прошлого слепка — это и есть «вовремя
    ли» из ADR 0002; пустая пауза у самого раннего слепка держится
    обнуляемым типом.
  - отказ от ряда «против вчерашнего» записан в ADR 0002 и в monitoring.md с
    доводом: сдвиг на модельные сутки прописал бы ускорение мира в JSON.
  - в monitoring.md сказано, почему свежесть читает физическую _dist, а не
    ods.*_v, и почему панель слепка не знает окна; довод про сломанный JSON
    оставлен у кода, а не задвоен в доке.
  - README больше не утверждает, что панелей нет.
  - у разбора дашбордов убран флаг -e: он обещал утверждение, которого нет.
- Проверка:
  - make config-test (краснеет на нарочно сломанном JSON дашборда), make lint,
    make smoke 21/21, make check-clickhouse 10/10; все шесть панелей отвечают
    через /api/ds/query. Опыты приёмки и их следы — monitoring.md,
    «Что проверено».

scripts/config-test.sh

@@ -72,7 +72,7 @@ jq -e '
 PYTHONPYCACHEPREFIX="$CACHE_DIR" uv run --no-project python -m compileall -q "$ROOT_DIR/dags"
 # Дашборды Grafana — тот же случай и тот же довод: сломанный JSON не сообщает о
 # себе, а молча оставляет в интерфейсе прежнюю версию дашборда.
-jq -e . "$ROOT_DIR"/infra/grafana/provisioning/dashboards/*.json >/dev/null
+jq . "$ROOT_DIR"/infra/grafana/provisioning/dashboards/*.json >/dev/null
 git -C "$ROOT_DIR" diff --check
 
 printf 'ЗЕЛЁНО: Compose, Python, дашборды и пробельные ошибки diff проверены.\n'