docs(labs): факультативы вынесены в отдельную папку

- Зачем:
  - расположение файла должно отличать задания основной программы от факультативов.
- Что:
  - существующее ТЗ Superset перенесено в `docs/labs/optional/`, ссылки обновлены.
  - правило размещения записано в `AGENTS.md`.
  - выбор формы витрин объяснен учебной целью стенда.
- Проверка:
  - `git diff --check`.
  - проверены все упоминания `superset-dashboard` и относительные ссылки.

docs/specs/2026-09-01-labs-program.md

@@ -172,7 +172,7 @@
 Открывается после ступени 2 основной программы.
 
 - **Свой дашборд.** Готовая лаба
-  [`docs/labs/superset-dashboard.md`](../labs/superset-dashboard.md) учит
+  [`docs/labs/optional/superset-dashboard.md`](../labs/optional/superset-dashboard.md) учит
   хранить пользовательские объекты отдельно от стендовых.
 - **Почему дашборд не видит объект на второй ноде.** Забытый `ON CLUSTER` может
   остаться незаметным до тех пор, пока дашборд не обратится ко второй ноде.