docs(labs): уточнен запуск первой учебной витрины

- Зачем:
  - дать учащемуся воспроизводимый путь от своего DDL до первой проверки витрины.
- Что:
  - уточнено применение `sql/ddl/70-labs.sql` в работающем стенде через подключение `etl`.
  - добавлены указания запуска `homework_check` и чтения журнала для `events_enriched`.
- Проверка:
  - `git diff --check`.
  - `make config-test` — зелёный.

docs/labs/README.md

@@ -64,8 +64,10 @@ DM](../architecture/dm.md).
 Пример обоснования — `dm.revenue_daily_dist` в
 [`sql/ddl/55-dm-tables.sql`](../../sql/ddl/55-dm-tables.sql).
 
-**Где лежит код.** DDL заданий — в `sql/ddl/70-labs.sql`: он применяется
-после стендовых, поэтому ваши объекты не мешаются со стендовыми. В
+**Где лежит код.** DDL заданий — в `sql/ddl/70-labs.sql`.
+При создании мира он применяется после стендовых файлов.
+В уже работающем стенде сохранение файла и повторный `make up` новый DDL
+не применят — выполните его сами, как описано ниже. В
 `sql/dm/<витрина>_scope.sql` определяются дни прогона, в `_rebuild.sql` они
 собираются в донор, в `_replace.sql` заменяется партиция. Задачу сборки
 добавьте в [`dags/dm_transform.py`](../../dags/dm_transform.py): без нее
@@ -76,6 +78,20 @@ DM](../architecture/dm.md).
 образец всего порядка пересборки. Состав колонок берите из своего ТЗ, иначе
 получите показатели другой витрины.
 
+## Как применить свой DDL
+
+В DBeaver создайте подключение по [инструкции в README](../../README.md#подключиться-из-dbeaver),
+но укажите пользователя `etl` и пароль из `CLICKHOUSE_ETL_PASSWORD` в `.env`.
+Пользователь `analyst` из той инструкции предназначен для чтения;
+у `etl` есть права создавать таблицы и представления в `dm`.
+
+Создайте файл `sql/ddl/70-labs.sql` и сохраняйте в нем DDL своих витрин.
+Откройте его в SQL-редакторе этого подключения и выполните DDL текущего
+задания. Создавайте объекты с
+`ON CLUSTER clickstream_cluster`, чтобы они появились на обеих нодах;
+образец для представления — [`sql/ddl/60-dm-views.sql`](../../sql/ddl/60-dm-views.sql).
+Сохраненный файл позволит воссоздать ваши объекты при пересборке мира.
+
 ## Самопроверка ступени 1
 
 Даг `homework_check` запускается руками, расписания у него нет. Задача