docs(handbook): написана глава «Хранилище и его слои»

- Зачем:
  - первая глава путеводителя: без нее читатель попадает из README сразу
    в справочники, минуя объяснение пути данных (тикет #218, карта #206).
- Что:
  - добавлена docs/handbook/storage-layers.md: путь STG → ODS → DDS → DM,
    правило чтения через _v, зона dic, таблица ключей соединения слоев
    и два SELECT для самостоятельной пробы.
  - в docs/handbook/README.md раздел «Будущие главы» стал «Главы»,
    аннотация первой главы ведет в ее файл.
- Проверка:
  - обе команды из раздела «Проверка» тикета #218 дают пустой вывод;
    оба SELECT прогнаны на живом стенде от пользователя analyst.

Co-Authored-By: Claude Fable 5 <noreply@anthropic.com>

docs/handbook/storage-layers.md

@@ -73,11 +73,10 @@ DM — слой витрин. Витрина — готовый набор по
 устроена зона, смотрите в [разделе о
 справочниках](../architecture/storage.md#справочники).
 
-## Сквозные ключи
+## Ключи, по которым слои соединяются
 
-Один и тот же смысл проходит через слои под разными именами: имя меняется
-вместе с языком слоя. Таблица показывает исходное имя и то, где искать тот же
-смысл дальше.
+Имена меняются вместе с языком слоя. Таблица показывает исходное имя и то, где
+искать тот же смысл дальше.
 
 | Колонка | Что означает | Что соединяет |
 |---|---|---|