feat(chatgpt): добавлен отдельный запуск через прокси

- Зачем:
  - приложение должно явно работать через прокси и сохранять настройку после обновлений.
- Что:
  - добавлены отдельный ярлык ChatGPT Proxy и запускатель на основе proxy-client.
  - исключено смешение прямого и проксированного режимов существующего процесса.
  - установка, документация и автоматические проверки дополнены новым Stow-пакетом.
- Проверка:
  - bash tests/test_chatgpt_proxy_launcher.sh.
  - bash tests/test_proxy_launchers.sh.
  - bash tests/test_install.sh.

chatgpt/.local/share/applications/chatgpt-proxy.desktop

@@ -0,0 +1,12 @@
+[Desktop Entry]
+Name=ChatGPT Proxy
+Comment=ChatGPT через настроенный proxy-client
+GenericName=AI assistant
+Exec=start-chatgpt-proxy %U
+TryExec=start-chatgpt-proxy
+Icon=chatgpt
+Type=Application
+Terminal=false
+StartupNotify=true
+Categories=Utility;
+Keywords=OpenAI;ChatGPT;Proxy;