feat(onnx): добавлен каталог моделей GigaAM

- Зачем:
  - добавлена локальная транскрипция смешанной речи и русского текста с пунктуацией.
- Что:
  - onnx-asr обновлён до 0.12 и зарегистрированы три модели GigaAM.
  - выбор compute_type учитывает опубликованные квантизации и явность настройки.
  - обновлены тесты, README и требования PRD.
- Проверка:
  - uv run pytest -q: 223 passed, 1 skipped.
  - выполнены smoke- и полные прогоны четырёх GigaAM-моделей.

src/local_transcriber/backends/__init__.py

@@ -32,7 +32,7 @@ def get_backend(device: str, *, compute_type_explicit: bool = True) -> Backend:
             raise ValueError(
                 "onnx-asr бэкенд недоступен. Установите: pip install onnx-asr[cpu,hub]"
             ) from None
-        return OnnxAsrBackend()
+        return OnnxAsrBackend(compute_type_explicit=compute_type_explicit)
 
     # cuda, cpu и всё остальное → faster-whisper
     from .faster_whisper import FasterWhisperBackend