refactor(cli): одиночный файл и батч переведены на module выполнения

CLI строит один ExecutionRequest, создаёт Transcriber после prescan
и получает результат с ExecutionInfo: разрешение auto, device-aware
умолчания, проверка пословного контракта, строка устройства для шапки
и fallback ушли за seam. --verbose печатает движок, потоки и runtime_info().
Удалены load_model, _transcribe_file, TranscribeFileResult,
apply_device_defaults и тесты переноса полей; сценарные тесты CLI идут
через CliRunner с fake adapter на get_backend.

Co-Authored-By: Claude Opus 5 (1M context) <noreply@anthropic.com>

src/local_transcriber/backends/onnx_asr.py

@@ -229,7 +229,6 @@ class OnnxAsrBackend:
 
         configured = ", ".join(self._providers)
         return {
-            "engine": "onnx-asr",
             "onnxruntime": package_version("onnxruntime"),
             "onnx_asr": package_version("onnx-asr"),
             "available_providers": ", ".join(onnxruntime.get_available_providers()),