refactor(cli): одиночный файл и батч переведены на module выполнения

CLI строит один ExecutionRequest, создаёт Transcriber после prescan
и получает результат с ExecutionInfo: разрешение auto, device-aware
умолчания, проверка пословного контракта, строка устройства для шапки
и fallback ушли за seam. --verbose печатает движок, потоки и runtime_info().
Удалены load_model, _transcribe_file, TranscribeFileResult,
apply_device_defaults и тесты переноса полей; сценарные тесты CLI идут
через CliRunner с fake adapter на get_backend.

Co-Authored-By: Claude Opus 5 (1M context) <noreply@anthropic.com>

tests/test_backend_openvino.py

@@ -476,7 +476,6 @@ def test_runtime_info_reports_available_and_actual_devices(monkeypatch):
 
     info = backend.runtime_info()
 
-    assert info["engine"] == "openvino"
     assert info["openvino"]
     assert info["available_devices"] == "CPU, GPU"
     assert info["device"] == "GPU"