feat(auto): выбран ONNX по умолчанию без CUDA

- Зачем:
  - пользователям без NVIDIA нужен самый быстрый и читаемый CPU-профиль без дополнительных параметров.
- Что:
  - auto-политика изменена на CUDA при наличии nvidia-smi, иначе ONNX GigaAM RNN-T int8.
  - сохранён приоритет явных значений CLI и конфигурации для OpenVINO и FasterWhisper CPU.
  - обновлены тесты, README, PRD, ADR, GPU-документация и вывод benchmark.
- Проверка:
  - uv run pytest -q: 232 passed, 1 skipped.
  - uv lock --check и git diff --cached --check.

docs/gpu.md

@@ -2,7 +2,7 @@
 
 ## Режимы `--device`
 
-- `auto` (по умолчанию) — CUDA → OpenVINO GPU → OpenVINO CPU → CPU (первый доступный)
+- `auto` (по умолчанию) — CUDA при наличии `nvidia-smi`, иначе ONNX на CPU
 - `cuda` — строго NVIDIA GPU, ошибка если недоступен
 - `openvino` — авто-выбор OpenVINO GPU или CPU
 - `openvino-gpu` — строго Intel GPU через OpenVINO
@@ -14,12 +14,13 @@
 | Оборудование | Рекомендуемый `--device` | Бэкенд | Ожидаемая скорость |
 |---|---|---|---|
 | NVIDIA GPU (6+ GB VRAM) | `auto` / `cuda` | faster-whisper (CTranslate2) | 7-19x реалтайм |
-| Intel Arc iGPU / dGPU | `auto` / `openvino-gpu` | OpenVINO GenAI (GPU) | TBD |
-| Intel/AMD x86 CPU | `auto` / `openvino-cpu` | OpenVINO GenAI (CPU) | 3-6x реалтайм* |
-| Любой CPU (fallback) | `cpu` | faster-whisper (CTranslate2) | ~1.5x реалтайм |
-| Apple Silicon (macOS) | `cpu` | faster-whisper (CTranslate2) | ~2x реалтайм |
+| Любой CPU без NVIDIA | `auto` / `onnx` | ONNX GigaAM RNN-T | 10-14x реалтайм* |
+| Intel Arc iGPU / dGPU | `openvino-gpu` | OpenVINO GenAI (GPU) | TBD |
+| Intel/AMD x86 CPU | `openvino-cpu` | OpenVINO GenAI (CPU) | 3-10x реалтайм* |
+| Любой CPU, FasterWhisper | `cpu` | faster-whisper (CTranslate2) | ~1.5x реалтайм |
 
-\* По результатам тестирования на Intel и AMD CPU. Реальная скорость зависит от CPU и модели.
+\* По результатам контрольных прогонов на Intel и AMD CPU. Реальная скорость
+зависит от CPU, модели и записи.
 
 ## OpenVINO