docs(cpu): уточнена аппаратная матрица

- Зачем:
  - Конкретный Core i5 ошибочно стал обязательной приемочной машиной при разнородном парке пользователей.
- Что:
  - CPU-дефолт отделен от воспроизводимых Intel и AMD baseline.
  - README, backlog и исследование приведены к единой терминологии.
- Проверка:
  - `git diff --check`.

README.md

@@ -353,7 +353,8 @@ faster-whisper её не поддерживает, и запуск с `--device
 | `parakeet-v3` | ~600 MB | 7,6×* | 25 языков | ✅ |
 
 \* Наблюдение на AMD Ryzen 7 8845H, Windows, `int8`, три записи общей
-длительностью 43:37. Это не приёмочный замер для целевого Intel Core i5.
+длительностью 43:37. Это результат на одной из доступных тестовых машин, а не
+прогноз производительности на других CPU.
 Методика и качественное сравнение:
 [benchmark GigaAM и Whisper](docs/benchmarks/2026-08-11-gigaam-model-comparison.md).