refactor(transcriber): введена pluggable-архитектура бэкендов транскрипции

- Зачем:
  - подготовка к добавлению OpenVINO бэкенда для ускорения на x86 CPU без CUDA.
  - архитектура должна позволять добавлять новые бэкенды (CoreML, AMD XDNA) без переписывания кода.
- Что:
  - создан types.py с общими типами (Segment, TranscribeResult, TranscribeFileResult).
  - создан backends/base.py с Backend Protocol (3 метода: ensure_model_available, create_model, transcribe).
  - создан backends/faster_whisper.py — текущий код вынесен из transcriber.py в FasterWhisperBackend.
  - transcriber.py переделан в оркестратор: load_model() владеет полным пайплайном (ensure + create), CLI больше не вызывает ensure_model_available() отдельно.
  - TranscribeFileResult расширен полями backend и model_path для корректного cross-backend fallback в батч-режиме.
  - device_used проставляется оркестратором, а не бэкендом.
  - cli.py: вынесен _format_device_info(), подготовлен к openvino.
  - тесты обновлены: mock-точки перенесены с WhisperModel на get_backend/бэкенд-объекты.
- Проверка:
  - uv run pytest -v — 98 passed.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.6 (1M context) <noreply@anthropic.com>

src/local_transcriber/backends/__init__.py

@@ -0,0 +1,28 @@
+"""Реестр бэкендов транскрипции и выбор бэкенда по устройству."""
+
+from __future__ import annotations
+
+from typing import TYPE_CHECKING
+
+if TYPE_CHECKING:
+    from .base import Backend
+
+
+def get_backend(device: str) -> Backend:
+    """Возвращает экземпляр бэкенда для указанного устройства.
+
+    Импорты ленивые — бэкенд загружается только при запросе.
+    """
+    if device == "openvino":
+        try:
+            from .openvino import OpenVINOBackend
+        except ImportError:
+            raise ValueError(
+                "OpenVINO бэкенд недоступен. Установите: pip install openvino-genai"
+            ) from None
+        return OpenVINOBackend()
+
+    # cuda, cpu и всё остальное → faster-whisper
+    from .faster_whisper import FasterWhisperBackend
+
+    return FasterWhisperBackend()