feat(diarization): добавлено разделение транскрипта по говорящим

Зачем:
- локальным транскриптам нужна структура реплик для конспектов и протоколов.

Что:
- добавлены пословные таймкоды для всех ASR-бэкендов и сведение с Sherpa-ONNX.
- реализованы CLI-флаги, деградация без потери ASR и speaker Markdown.
- добавлены проверяемый кеш моделей, тесты и документация.

Проверка:
- `pytest` — 283 passed, 1 skipped.
- `pyright` — 0 errors.
- Ruff и `git diff --check` — без ошибок.
- выполнены три контрольных прогона на реальных записях.

src/local_transcriber/backends/base.py

@@ -16,6 +16,11 @@ class Backend(Protocol):
     наследование не требуется.
     """
 
+    @property
+    def word_timestamps_available(self) -> bool:
+        """Гарантирует ли выбранный backend/model пословные таймкоды."""
+        ...
+
     def ensure_model_available(
         self,
         model_name: str,