feat(scaffold): добавлена начальная структура проекта local-transcriber

- Зачем:
  - необходима базовая структура пакета для последовательной реализации шагов по плану.
- Что:
  - создан pyproject.toml с зависимостями typer, rich и dev-зависимостью pytest.
  - добавлены модули-заглушки cli.py, transcriber.py, formatter.py, utils.py с сигнатурами и raise NotImplementedError.
  - созданы пустые тестовые файлы test_formatter.py, test_transcriber.py, test_utils.py.
  - добавлены .gitignore и uv.lock; отмечены чекбоксы шага 1 в docs/plan.md.
- Проверка:
  - uv run transcribe --help — показывает аргументы.
  - uv run pytest — тесты обнаруживаются без ошибок.
  - python -c "from local_transcriber import cli, transcriber, formatter, utils" — импорт без ошибок.

pyproject.toml

@@ -0,0 +1,27 @@
+[project]
+name = "local-transcriber"
+version = "0.1.0"
+description = "Local CLI tool for audio/video transcription using faster-whisper"
+requires-python = ">=3.10"
+dependencies = [
+    "typer",
+    "rich",
+]
+
+[project.scripts]
+transcribe = "local_transcriber.cli:app"
+
+[dependency-groups]
+dev = [
+    "pytest",
+]
+
+[build-system]
+requires = ["hatchling"]
+build-backend = "hatchling.build"
+
+[tool.pytest.ini_options]
+testpaths = ["tests"]
+
+[tool.hatch.build.targets.wheel]
+packages = ["src/local_transcriber"]