feat(course): добавлен ноутбук модуля bronze с Iceberg

- Зачем:
  - нужен практический модуль 4, который переводит студента от raw-файлов к первой управляемой Iceberg-таблице.
- Что:
  - добавлен ноутбук notebooks/04_bronze_with_iceberg.ipynb с CTAS в bronze, разбором metadata tables и структурой хранения в MinIO.
  - добавлены пояснения про namespace, сравнение raw vs Iceberg и разбор snapshot-полей по итогам ревью.
  - обновлен plans/README.md строкой для модуля 4.
- Проверка:
  - синтаксис всех code-ячеек ноутбука проверен локальной компиляцией.
  - тесты пройдены пользователем.

plans/README.md

@@ -16,3 +16,4 @@
 | 1. Вход в стенд и базовая диагностика | [module-01-environment-and-basic-diagnostics.md](./module-01-environment-and-basic-diagnostics.md) | Ready for validation | `START_HERE.md`, `notebooks/01_environment_and_smoke_test.ipynb`, `src/spark/cluster_smoke.py` | 2026-03-06 |
 | 2. Ментальная модель Lakehouse: storage, catalog, compute | [module-02-lakehouse-mental-model.md](./module-02-lakehouse-mental-model.md) | Ready for validation | `notebooks/02_lakehouse_mental_model.ipynb` | 2026-03-07 |
 | 3. Raw-данные и первое чтение в Spark | [module-03-raw-ingest-and-first-read.md](./module-03-raw-ingest-and-first-read.md) | Ready for validation | `docker-compose.yml`, `.gitignore`, `START_HERE.md`, `docs/stack_reference.md`, `notebooks/03_raw_ingest_and_first_read.ipynb` | 2026-03-07 |
+| 4. Первая рабочая Iceberg-таблица и слой bronze | [module-04-bronze-with-iceberg.md](./module-04-bronze-with-iceberg.md) | Draft | `notebooks/04_bronze_with_iceberg.ipynb` | 2026-03-07 |