fix(stack): use pinned MinIO image with registry fallback

START_HERE.md

@@ -30,6 +30,11 @@
 Python, Java, Jupyter и расширения VS Code устанавливаются при сборке Docker-образов.
 На хосте не нужно создавать venv или устанавливать Python-пакеты.
 
+Для первой сборки нужен доступ к внешним репозиториям. Если ты работаешь из РФ
+или сети с ограничениями, при ошибке скачивания используй
+[инструкцию по доступу к репозиториям](./docs/network_access.md): в ней есть
+резервный источник MinIO и отдельные шаги для Docker и сборки зависимостей.
+
 ## Порты стенда
 
 | Сервис | Адрес | Зачем нужен |
@@ -57,14 +62,16 @@ export NB_UID=$(id -u) NB_GID=$(id -g)
 
 Для Docker Desktop на macOS и Windows обычно подходят значения по умолчанию.
 
-### 1. Собрать образы
+### 1. Скачать готовые образы и собрать окружение
 
 ```bash
+docker compose pull minio minio-init postgres trino
 docker compose build
 ```
 
-Первая сборка скачивает зависимости и компилирует MinIO из закреплённых исходников.
-На это может уйти несколько минут. Версии описаны в [техническом reference](./docs/stack_reference.md#minio).
+Первая команда проверяет загрузку готовых сервисов до сборки окружения.
+MinIO уже собран; для Spark, Jupyter и IDE первая сборка скачивает зависимости
+и может занять несколько минут. Повторная сборка использует кэш Docker.
 
 ### 2. Поднять стенд
 
@@ -170,6 +177,8 @@ docker compose logs -f ide
 
 ### Типовые первые проверки
 
+- Ошибка скачивания образа или зависимостей: найди имя недоступного источника
+  в сообщении и открой [диагностику сети](./docs/network_access.md).
 - `Spark UI` не открывается: проверь `docker compose ps` и логи `spark-master`.
 - `Trino UI` не открывается: проверь `docker compose ps` и логи `trino`.
 - `JupyterLab` не открывается: проверь `docker compose ps` и логи `jupyter`.