docs(course): make JupyterLab the primary notebook interface

docs/course_program.md

@@ -25,6 +25,11 @@
 самопроверки. Сохраненный вывод помогает вернуться к результату, но не заменяет
 собственный запуск и объяснение.
 
+Основной интерфейс курса — JupyterLab. В том же стенде доступен
+[VS Code в браузере](./stack_reference.md#vs-code-в-браузере), если тебе удобнее
+работать в нём. Совместимость зависит от браузера, расширений и средств защиты
+на компьютере; оба интерфейса открывают одни и те же ноутбуки.
+
 ## 1. Рамка курса
 
 **Формат:** стартовая документация + 8 практических уроков в `Jupyter Notebooks` + вспомогательные справочные материалы.
@@ -61,7 +66,7 @@
 * `START_HERE.md` или аналогичный стартовый документ с маршрутом прохождения курса;
 * инструкция по prerequisites: `Docker`, `Docker Compose`, свободные порты, базовые команды;
 * пошаговый гайд по запуску стенда: `build`, `up`, проверка сервисов, открытие UI;
-* краткое объяснение, как запускать Jupyter-ноутбуки в браузерном VS Code, где лежат ноутбуки и как читать структуру урока;
+* краткое объяснение, как запускать ноутбуки в JupyterLab, где лежат ноутбуки и как читать структуру урока;
 * troubleshooting по типовым проблемам старта;
 * [памятка учащегося](./study_workflow.md): продолжение занятия, сохранение данных,
   перезапуск ядра и диагностика;
@@ -71,7 +76,7 @@
 
 * студент понимает, что нужно установить и проверить до начала курса;
 * студент может поднять стенд без ментора;
-* студент знает, как попасть в браузерный VS Code, `MinIO`, `Trino UI`;
+* студент знает, как попасть в JupyterLab, `MinIO`, `Trino UI`;
 * студент понимает, как устроен формат уроков и что от него ожидается.
 
 ### 3.2. Практическое ядро курса