docs(ui): уточнены подсказки и сообщения учебного стенда

Зачем: до запуска менти должен понимать действие параметров, а после
ошибки проверки — где искать причину.

Что: уточнены тексты Airflow, самопроверки, DQ и run-dag.sh, подписи
Superset и Grafana. Логика, запросы, метрики и идентификаторы сохранены.

Проверка: make lint, git diff --check, bash -n; разбор YAML/JSON,
сравнение структуры Python и конфигурации, искусственные примеры ошибок.
Airflow и Grafana проверены через локальные API, Superset — по YAML.
Визуальная проверка интерфейсов не выполнена: браузер недоступен.

infra/grafana/provisioning/dashboards/queries.json

@@ -11,7 +11,7 @@
   "panels": [
     {
       "type": "table",
-      "title": "Тяжёлые запросы: что прочитало больше всех",
+      "title": "Запросы с наибольшим числом прочитанных строк",
       "datasource": {
         "type": "grafana-clickhouse-datasource",
         "uid": "clickhouse"
@@ -56,7 +56,7 @@
     },
     {
       "type": "table",
-      "title": "Кто спрашивает: сколько запросов и какой у них аппетит",
+      "title": "Пользователи: число запросов и потребление ресурсов",
       "datasource": {
         "type": "grafana-clickhouse-datasource",
         "uid": "clickhouse"
@@ -93,6 +93,10 @@
               {
                 "id": "unit",
                 "value": "bytes"
+              },
+              {
+                "id": "displayName",
+                "value": "Максимальная память запроса"
               }
             ]
           }
@@ -101,7 +105,7 @@
     },
     {
       "type": "table",
-      "title": "Ошибки: на чём запросы споткнулись",
+      "title": "Ошибки выполнения запросов",
       "datasource": {
         "type": "grafana-clickhouse-datasource",
         "uid": "clickhouse"
@@ -128,7 +132,20 @@
       ],
       "fieldConfig": {
         "defaults": {},
-        "overrides": []
+        "overrides": [
+          {
+            "matcher": {
+              "id": "byName",
+              "options": "Чем кончилось"
+            },
+            "properties": [
+              {
+                "id": "displayName",
+                "value": "Ошибка"
+              }
+            ]
+          }
+        ]
       }
     }
   ]