docs(ui): уточнены подсказки и сообщения учебного стенда

Зачем: до запуска менти должен понимать действие параметров, а после
ошибки проверки — где искать причину.

Что: уточнены тексты Airflow, самопроверки, DQ и run-dag.sh, подписи
Superset и Grafana. Логика, запросы, метрики и идентификаторы сохранены.

Проверка: make lint, git diff --check, bash -n; разбор YAML/JSON,
сравнение структуры Python и конфигурации, искусственные примеры ошибок.
Airflow и Grafana проверены через локальные API, Superset — по YAML.
Визуальная проверка интерфейсов не выполнена: браузер недоступен.

infra/superset/import/datasets/ClickHouse/daily_traffic_v.yaml

@@ -37,7 +37,7 @@ metrics:
   extra: null
   warning_text: null
 - metric_name: known_share
-  verbose_name: Доля известных
+  verbose_name: Доля известных пользователей
   metric_type: null
   expression: SUM(known_users) / nullIf(SUM(visitors), 0)
   description: null

infra/superset/import/datasets/ClickHouse/purchase_vs_orders_v.yaml

@@ -55,7 +55,7 @@ columns:
   datetime_format: null
   extra: null
 - column_name: declared_revenue
-  verbose_name: Выручка purchase
+  verbose_name: Заявленная сумма покупки из события
   is_dttm: false
   is_active: true
   type: NULLABLE(DECIMAL(18, 2))
@@ -120,7 +120,7 @@ columns:
   datetime_format: null
   extra: null
 - column_name: order_id
-  verbose_name: Заказ
+  verbose_name: Номер заказа
   is_dttm: false
   is_active: true
   type: STRING

infra/superset/import/datasets/ClickHouse/revenue_daily_v.yaml

@@ -125,7 +125,7 @@ columns:
   datetime_format: null
   extra: null
 - column_name: units
-  verbose_name: Товары
+  verbose_name: Продано единиц товара
   is_dttm: false
   is_active: true
   type: UINT64