docs(monitoring): убраны повтор заголовков, запрет и двойной довод

- Зачем:
  - таблица панелей дублировала заголовки из data.json и уже правилась
    дважды; заголовок раздела называл запрещённое действие вместо нужного;
    довод про отвергнутые способы счёта сходимости стоял в двух местах.
- Что:
  - в таблице панелей остались только источники, вопрос панели читается с её
    заголовка на экране.
  - раздел про чтецов Kafka назван по тому, что панели делают, опасность
    kafka_commit_on_select осталась внутри как причина.
  - из записи о приёмке убран пересказ довода, замер оставлен.
- Проверка:
  - make config-test; make lint.

docs/architecture/monitoring/data.md

@@ -7,14 +7,17 @@
 Порогов и цветовых вердиктов на панелях нет: на дашборд смотрят глазами,
 красное и зелёное живёт в проверках и дагах DQ.
 
-| Панель | Откуда берёт | О чём отвечает |
-|---|---|---|
-| Свежесть | `ods.event_dist`, `ods.order_dist` | сколько прошло с последней доехавшей строки |
-| Поток | `stg.hits_raw_dist`, `stg.orders_raw_dist` | сколько строк приезжает в слой сырья |
-| Брак | те же и `ods.*_errors_dist` | сколько приехавшего не разобралось и какая это доля |
-| Сходимость | экспортёр Kafka и `stg.hits_raw_dist` | произведённое против приземлившегося |
-| Отставание | `kafka_consumergroup_lag` | сколько сообщений не прочитано |
-| Дневной слепок | `stg.orders_raw_dist` | какой слепок доехал, когда и после какой паузы |
+Свой вопрос каждая панель называет заголовком прямо на экране. Здесь — только
+источники: разговор ниже про них.
+
+| Панель | Откуда берёт |
+|---|---|
+| Свежесть | `ods.event_dist`, `ods.order_dist` |
+| Поток | `stg.hits_raw_dist`, `stg.orders_raw_dist` |
+| Брак | те же и `ods.*_errors_dist` |
+| Сходимость | экспортёр Kafka и `stg.hits_raw_dist` |
+| Отставание | `kafka_consumergroup_lag` |
+| Дневной слепок | `stg.orders_raw_dist` |
 
 ## Почему слои у панелей разные
 
@@ -51,13 +54,13 @@
 укладываются в минуты реального времени, и соседние дни мира помещаются в одно
 окно панели сами.
 
-## Чтецов Kafka панели не читают
+## Приземлившееся считают по слою сырья
 
-`stg.hits_raw_kafka` и `stg.orders_raw_kafka` — таблицы движка Kafka, а не
-хранилище: запрос из панели у второго забрал бы слепок себе и сдвинул офсеты
-(`kafka_commit_on_select`, см. `sql/ddl/10-stg-tables.sql`), а даг приёма
-приехал бы к пустому топику. Приземлившееся панели считают по `stg.*_raw_dist`,
-произведённое — по метрикам экспортёра.
+Приземлившееся панели считают по `stg.*_raw_dist`, произведённое — по метрикам
+экспортёра. Таблицы движка Kafka `stg.hits_raw_kafka` и `stg.orders_raw_kafka`
+хранилищем не работают: у второго стоит `kafka_commit_on_select`
+(`sql/ddl/10-stg-tables.sql`), и запрос из панели забрал бы слепок себе,
+сдвинул офсеты, а даг приёма приехал бы к пустому топику.
 
 ## Как считается сходимость
 
@@ -110,8 +113,6 @@ Kafka идёт чуть выше. Читается устойчивый разр
   `stg.hits_raw_rep` и `ods.event_errors_rep`, обе таблицы вернулись к нулю.
 - Сходимость: на живом потоке за двадцать пять минут медиана расхождения между
   рядами 3 %, худший столбец 11 % — на переломе потока, как и описано выше.
-  Отказы тоже по замеру: `increase` расходился сильнее, а накопленный итог
-  пропадал целиком, стоило окну начаться раньше экспортёра.
 - Свежесть реагирует на остановленный поток и возвращается. Через пять минут
   после конца модельного дня панель показала 305 с у событий и 288 с у
   заказов; стоило пустить следующий день, события вернулись к секунде.